Conférence dégustation découverte

 

Venez apprécier la biodiversité au travers d’une assiette surprenante et riche en saveurs oubliées.

 

L’Echevin de l’environnement, et de la solidarité internationale Bertin Mampaka a le plaisir de vous inviter à une conférence dégustation découverte organisée dans le cadre du cycle « Les Mardis de l’Environnement ». Cette nouvelle formule de dégustation combine la dégustation de produits locaux et de saison à une introduction sur l’impact de nos habitudes alimentaires et des politiques agricoles européennes sur les paysans tant au Sud qu'au Nord.

 

C’est monsieur Stéphane Desgain du CNCD qui introduira le sujet et vous expliquera le lien entre notre alimentation et l’agriculture du sud. Monsieur Claude Pohlig, maître cuisinier et traiteur, vous fera, quant à lui, découvrir la diversité végétale comestible souvent méconnue et cachée dans les potagers et les jardins sauvages : fleurs, plantes sauvages, plantes condimentaires, légumes insolites…

Cette dégustation aura lieu le mardi 19 juin 2012 à 18h au restaurant d’entreprise du Centre Administratif de la Ville, boulevard Anspach, 6 à 1000 Bruxelles.

Le nombre d’inscription étant limité, il est nécessaire de s’inscrire rapidement. Pour plus d’informations et s’inscrire, n’hésitez pas à contacter la cellule Eco-conseil de la Ville de Bruxelles (Tél. 02 279 33 10 E-mail : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it ).

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